煎焖土豆条的做法 煎焖土豆条怎么做

“土豆条成熟后色泽金黄，油汪汪，上面附着着翠绿的葱花和精盐，吃上一口外面香脆，里面软糯可口，就着小米粥吃香甜极了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

煎焖土豆条的做法步骤

• 1、土豆用工具刮掉表皮，洗净待用。

• 2、切成一厘米乘一厘米的长条待用。

• 3、平锅坐火注入植物油，油热后摆上土豆条，小火慢慢煎制。

• 4、煎一会，听到锅里有吱吱的响声，用铲刀将土豆条翻个身，继续煎焖另一面。

• 5、当土豆条两面煎成金黄色并成熟时，撒上精盐和葱末。

• 6、把土豆条码在铺上生菜叶的盘子里，撒上白芝麻即成。

小窍门

煎土豆条时，油不能放的太多，小火慢慢的煎，也可盖上锅盖焖一会，要勤翻个，不能煎糊了，出锅时放盐和葱花。