酥脆的辣酱烤猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

猪蹄是指猪的脚部和小腿，具有丰富的胶原蛋白，对于爱美的女生来说是美容养颜的好东西。猪蹄的做法有很多，有清蒸，有红烧的，但是烤猪蹄也是其中一种美味。辣酱烤猪蹄，酥脆酥脆的猪蹄，蘸上辣辣的酱料，也是人生一大乐事，喜欢吃猪蹄的，可以尝试看看这种做法。

主料

猪蹄 ：1个

辅料

耗油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
辣烤肉酱 ：1袋

具体步骤

1.猪蹄卖家给切好了，用清水浸泡，清洗干净。

2.焯水备用。

3.锅内加入适量的水，放入猪蹄，生姜和料酒。大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖，炖到用筷子可以轻轻戳破但不能太烂（没有嚼头）。

4.煮好后捞出。

5.盆中加入料酒，盐，耗油一勺，辣烤肉酱1袋，煮好的猪蹄拌匀，腌制入味。

6.腌好的猪蹄放在铺好锡纸的烤盘内

7.放入预热好的烤箱，中层，175度，烤20分钟左右。

8.烤好后取出。

烹饪技巧

无