玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单
![玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单]( "玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐 ：
500 猪肉 ：
50 辅料
盐 ：
适量豆瓣酱 ：
适量蒜 ：
适量油 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量水淀粉 ：
适量 花椒 ：
适量 具体步骤
![玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆腐切块，用盐焯水
![玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱姜蒜切碎
![玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.猪肉切碎
![玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.豆瓣酱剁细
![玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒锅倒油爆香葱姜蒜
![玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入肉末翻炒变色
![玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.然后加入豆瓣酱，翻炒均匀
![玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第9张]( "玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入豆腐和适量清水
![玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第10张]( "玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第10张")
9.出锅前加入水淀粉
![玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第11张]( "玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第11张")
10.出锅装盘即可
烹饪技巧
豆腐用淡盐水浸泡5-10分钟可除去豆腥味
