美味的香酥黄河鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黄河鲫鱼的营养价值极高，含有丰富的蛋白质以及多种人体所需的微量元素，黄河鲫鱼的做法也是非常多，但我最爱的一道还是香酥黄河鲫鱼，不仅做法简单，所需作料少，而且各种食材的完美结合与互补使得鱼的口感极佳，香酥可口，香飘十里，美味十足。

主料

黄河鲫鱼 ：300

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
干粉 ：适量

具体步骤

1.黄河鲫鱼备用。

2.去掉鱼鳞，内脏。鱼鳃洗净，用盐腌20分钟。

3.放到干粉里蘸一下。

4.放到展板上备用。

5.锅里放油，烧到5成热。

6.把鱼放入，小火炸到两面金黄。

7.捞出，摆盘，外酥里嫩的黄河鲫鱼出锅。。。。

烹饪技巧

1。炸制时一定要用小火炸，不然容易炸糊。2。蘸干粉是为了包住鱼里一定的水分，不会太干，又起到外酥里嫩的效果。