黄鲫子鱼的产地在哪里？黄鲫子鱼的经济价值有哪些?

对于喜欢吃鱼的同学，也许对黄鲫子鱼不陌生吧，吃过的同学可能会讨厌它鱼刺多，但对于喜欢黄鲫子鱼的同学来说它可是一道美餐。不知道大家对黄鲫子鱼有没有更深入的了解呢，下面就让我们来一起探讨探讨吧。

一、黄鲫子鱼的产地在哪里

黄鲫子鱼主要分布于中国南海、东海、黄海和渤海等海域，在世界范围内则主要分布于印度洋海域和太平洋海域的西部。黄鲫子鱼常栖居于水深4-13米之内的淤泥土坏及水流量较缓的浅海区。其中黄鲫子鱼在青岛周边近海，尤其是琅琊湾一带可以说是一种小海鲜呢。

二、黄鲫子鱼的经济价值有哪些

1.黄鲫子鱼可鲜销、制咸鱼干或鱼粉，生产量比较大，其个体小而肉薄、肉质细嫩、味道鲜美，但鱼刺多，含脂质高。

2.鲜吃以干炸或干煎食用最佳，且很适合加工成干制品，在春季的晒干品为白色，秋季的晒干制品呈浅黄色。

3.其咸干品的吃法也多以油炸或火烤，所以南方各地区又称黄鲫为烤子鱼，黄鲫为中国重要食用鱼类之一，黄鲫子鱼的营养价值很高高。

总体来说，黄鲫子鱼主要分布于近海地区，某种意义上说黄鲫子鱼也算是一种海鲜；黄鲫子鱼不但经济价值高，而且它也有着很好的营养。