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极致省油版甜甜圈怎么做好吃又简单

极致省油版甜甜圈怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟

甜甜圈是一种十分小巧可爱的小甜品,而且它不像其他甜品一样的限量,它可是十分容易制作,可以大批量的制作,而且不需要特别特别大的工程,你就能做出许多的甜甜圈。而且今天教的还是极致省油的甜甜圈,不仅不会油腻、长胖,而且还更省功夫。

主料

蛋液 :50
盐 :2
酵母 :3
高粉 :300
糖 :30
黄油 :20
牛奶150

辅料

油 :适量

具体步骤

极致省油版甜甜圈怎么做好吃又简单 第2张

1. 将蛋液、牛奶、糖、盐倒入面包机,然后加入面粉,在面粉顶上放上酵母,和面程序15分钟。

极致省油版甜甜圈怎么做好吃又简单 第3张

2.加入黄油。

极致省油版甜甜圈怎么做好吃又简单 第4张

3. 再和面20分钟至扩展。

极致省油版甜甜圈怎么做好吃又简单 第5张

4.用面包机将面团发酵至2.5倍体积大.

5. 案板上撒上干面粉,将发酵面团排空气体,擀平整,约0.8CM厚,用甜甜圈模按下。

6.将甜甜圈生坯入九阳空气炸锅栅栏,可以排四个,表面刷花生油,炸篮底部也刷油。

极致省油版甜甜圈怎么做好吃又简单 第6张

7.设置180度15分钟。

极致省油版甜甜圈怎么做好吃又简单 第7张

8. 表面撒糖粉,也可以刷巧克力酱做一些装饰。

烹饪技巧

表面撒糖粉,也可以刷巧克力酱做一些装饰。