极致省油版甜甜圈怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
盐 :2
酵母 :3
高粉 :300
糖 :30
黄油 :20
牛奶 :150
甜甜圈是一种十分小巧可爱的小甜品,而且它不像其他甜品一样的限量,它可是十分容易制作,可以大批量的制作,而且不需要特别特别大的工程,你就能做出许多的甜甜圈。而且今天教的还是极致省油的甜甜圈,不仅不会油腻、长胖,而且还更省功夫。
主料
蛋液 :50盐 :2
酵母 :3
高粉 :300
糖 :30
黄油 :20
牛奶 :150
辅料
油 :适量具体步骤
1. 将蛋液、牛奶、糖、盐倒入面包机,然后加入面粉,在面粉顶上放上酵母,和面程序15分钟。
2.加入黄油。
3. 再和面20分钟至扩展。
4.用面包机将面团发酵至2.5倍体积大.
5. 案板上撒上干面粉,将发酵面团排空气体,擀平整,约0.8CM厚,用甜甜圈模按下。
6.将甜甜圈生坯入九阳空气炸锅栅栏,可以排四个,表面刷花生油,炸篮底部也刷油。
7.设置180度15分钟。
8. 表面撒糖粉,也可以刷巧克力酱做一些装饰。
表面撒糖粉,也可以刷巧克力酱做一些装饰。