![家常菜香菇西葫芦怎么做好吃又简单]( "家常菜香菇西葫芦怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鲜香菇 ：
250 西葫芦 ：
400 辅料
姜蒜末 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 玉米淀粉 ：
适量生抽 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
![家常菜香菇西葫芦怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜香菇西葫芦怎么做好吃又简单 第2张")
1.材料：鲜香菇、西葫芦。
![家常菜香菇西葫芦怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜香菇西葫芦怎么做好吃又简单 第3张")
2.香菇去蒂后，过开水。
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3.西葫芦切片，煮过香菇的水中加盐，把西葫芦飞水断生入底味。
![家常菜香菇西葫芦怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜香菇西葫芦怎么做好吃又简单 第5张")
4.飞水后的西葫芦片直接摆盘
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5.姜蒜切末
![家常菜香菇西葫芦怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜香菇西葫芦怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒锅加油烧热，放入姜蒜末炒香，放入香菇加生抽、料酒、盐调味。
7.加水淀粉勾汁
![家常菜香菇西葫芦怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜香菇西葫芦怎么做好吃又简单 第8张")
8.出锅前加香油
![家常菜香菇西葫芦怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜香菇西葫芦怎么做好吃又简单 第9张")
9.把烧好的香菇倒在西葫芦上，上桌开吃。
烹饪技巧
1、西葫芦飞水断生就好。2、高温炒蔬菜会释放致癌物，炒西葫芦排致癌首位。
