准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![鱼酱炒白果西葫芦怎么做好吃又简单]( "鱼酱炒白果西葫芦怎么做好吃又简单")
西葫芦 ：
1根鲜白果 ：
适量 辅料
盐 ：
适量鱼酱 ：
1勺 具体步骤
1. 西葫芦切薄片；
2. 新鲜的白果去皮备用；
3. 准备一勺鱼酱，炒锅烧热，倒入鱼酱翻炒； 鱼酱炒香后，倒入新鲜的白果；
4. 白果半熟的时候倒入西葫芦片，大火翻炒；
5. 临出锅前，依据个人口味撒入适量翻炒均匀盐即可。
烹饪技巧
选小点的西葫芦就不用挖去里面的籽啦。炒的时候不用放其他的食用油，因为鱼酱本身就会有一定的油量，炒菜足够了。鱼酱本身有一点点的咸味，可依据个人喜好撒入适量的盐。炒西葫芦的时候不宜炒得太烂，以免营养损失。
