家常菜糖醋排条怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪排条 ：200
胡萝卜 ：50
鸡蛋 ：1个

辅料

红糖 ：2勺
生抽 ：适量
醋 ：1勺
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
番茄酱 ：1勺
玉米淀粉 ：适量
青椒 ：1个

具体步骤

1.准备猪排骨一张

2.手刀慢慢地把两根排骨中间的骨剔出来

3.剔出来的排条

4.加点生抽盐料酒

5.加点玉米淀粉

6.打一个鸡蛋进去

7.拌匀

8.因为不是用油炸的，所以先放点食用油进去一起腌

9.坐锅烧热，我只放了一点点油，把排条放进去煎

10.小火慢慢地煎，煎好一面翻面，两面都煎好了装盘备用

11.青椒一个，胡萝卜半根切片

12.一勺醋，一勺番茄酱，两勺红糖。

13.再加一碗清水少许盐和少许淀粉，兑成料汁备用

14.坐锅烧油，油热后下葱丝炒香

15.加入胡萝卜青椒炒一分钟，倒进料汁

16.加入煎好的排条，如果怕排条不熟，这时候可以盖上盖焖一会儿。

17.收汁后装盘即成

烹饪技巧

煎排条一般不会完全熟，要完全熟的话就要煎久点，也可以在烧的时候烧久点，让其熟透