家常菜糖醋卷心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

卷心菜 ：0.5个

辅料

生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.卷心菜去掉外面一层老叶，用手撕成大块；

2.用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用；

3.小碗里，调入适量白糖、生抽、醋，搅拌均匀；锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热； 5、油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒；6、卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀；

4.锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；

5.油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒；

6.卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀；

7.调入适量盐；

8.调入适量鸡精，翻炒均匀；

9.关火，起锅，撒葱花、小米辣。

烹饪技巧

1、卷心菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；可以有效地去除农药等残留物质；