「家庭版」自制肉松怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
盐 :适量
生抽 :适量
主料
猪肉 :1000辅料
胡椒粉 :适量盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.猪肉放锅中炖熟。
2.趁热用筷子划散猪肉块。
3.划散的越细越好。
4.用手撕成细丝。
5.装入打磨机。
6.打磨成细末即可。
7.锅烧热,锅中无水,加入猪肉末。
8.小火不停的翻炒至颜色微微变黄。
9.加入适量黑胡椒粉。
10.加入少量生抽翻炒均匀。
11.加入黑白芝麻翻炒。
12.翻炒均匀后继续不停的翻炒。
13.水分慢慢蒸发了。
14.肉末金黄色,肉丝细细的,变成蓉蓉状,即可。
15.成品图。
16.玻璃罐开水烫煮五分钟后控干水,装入肉松,不关盖,慢慢凉透。
全程小火慢慢翻炒,火候和耐心很重要。想吃美味,耐心和毅力很重要。