家庭版自制肉松，小朋友最爱图解

肉松相信是很多人都很喜欢的一种食物啦，肉松的吃法也很多，可以直接吃，可以做成凉菜肉松皮蛋，可以卷成肉松面包吃，可以做肉松粥等等。 但是买来的肉松总是增加了很多添加剂，其实自己动手做也并不难哦。还可以做成各种自己喜欢的口味。

主料

猪瘦肉 ：500g

辅料

葱 ：2根
姜 ：2片
八角 ：3粒
桂皮 ：1片
料酒 ：15g
白糖 ：20g
生抽 ：30g
五香粉 ：20g
盐 ：5g
油 ：15g

详细步骤：

第一步

瘦肉洗干净，切掉上面的筋和肥肉

第二步

肉放进锅里，加2节葱段、2片姜片，3粒八角，1片桂皮，加足够的水，大火煮沸，转小火煮2小时左右

第三步

肉煮好以后捞出沥干水分，切成小块，放保鲜袋里面

第四步

用擀面杖擀肉，让肉变成丝

第五步

擀好以后倒出来

第六步

锅里加一勺油，把肉丝倒进去，火调到最小

第七步

盐、生抽、料酒、白糖和五香粉放进去

第八步

不停的翻炒，大概30分钟的样子

第九步

把做好的肉松放到搅拌机里打碎

第十步

彻底晾凉就可以密封保存啦