准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
蒜苔 :
250 辅料
花生油 :
适量蒜 :
2瓣生抽 :
5ml 木耳 :
50盐 :
适量 瘦肉 :
100 具体步骤
1.将木耳提前一到两个小时用温水泡发,泡发好后去掉根蒂
2.将瘦肉切成肉丝准备
3.蒜苔洗净切成段准备
4.开火上锅,加入适量的花生油
5.待油温适中,将切好的蒜末放入锅中爆炒
6.待炒出蒜香味后,将肉丝倒入不停的翻炒
7.待肉变成白色,倒入适量的生抽和水,将肉丝焖煮片刻
8.将蒜苔倒入不停的翻炒,大约三四分钟即可
9.加入适量的食盐,再翻炒两分钟即可出锅
10.出锅后的蒜苔炒肉
烹饪技巧
肉要焖煮一下