自己做的蒜苔炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蒜苔 ：250

辅料

淀粉 ：适量
盐 ：适量
瘦肉 ：200
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.把蒜苔去头去尾，泡下盐水，洗干净。

2.把肉切片，用淀粉，盐，生抽腌制10分钟。

3.把蒜苔切段，备用

4.锅中加油，油热后，倒入肉片炒，炒熟后，装盘备用。

5.把蒜苔倒入锅中炒

6.炒的差不多的时候加点盐

7.再倒入肉片一起炒，炒均匀后，装盘就可以上桌了。

烹饪技巧

炒的时候要掌握火候，因为蒜苔没什么水分很容易焦。