自己做的木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：两个

辅料

油 ：适量
木耳 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.木耳适量泡发（我就抓了一把，没放多少）

2.泡发好的木耳过水焯一下

3.捞出控水

4.鸡蛋加盐打散，煎蛋盛出备用

5.锅中倒油炒木耳，加少许盐调味

6.倒入鸡蛋翻炒，（也可以这里加盐调味）

7.翻炒片刻即可出锅

烹饪技巧

木耳提前过水焯一下，炒的时候稍微炒一下就可以了。注意木耳不能太干，否则入油锅会炸。