自己做的木耳蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白饭 ：200
鸡蛋 ：2个
三文治火腿 ：50
干木耳 ：10朵

辅料

葱 ：适量
料酒 ：5毫升
盐 ：3

具体步骤

1.1、用冷水将干木耳泡发并清洗干净切碎；

2.将鸡蛋放入碗中打散，加入料酒，葱洗净切末,火腿切小丁；

3.冷锅放油，七成热放入鸡蛋，用铲子搅碎待熟后盛出；

4.在锅中放入少许油，七成热后放入木耳爆炒片刻，放入鸡蛋和火腿，翻炒2分钟；

5.放入白饭，将火调成中小火，翻炒片刻即可。

烹饪技巧

木耳的清洗，可以在水中放入适量淀粉，浸泡3分钟，然后冲洗干净即可。