西红柿牛腩煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟

主料

牛肉 ：500

辅料

姜 ：适量
花椒 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切大块放进冷水中焯一下，捞出后洗净切小块

2. 锅中油烧热后放姜、花椒炒香，随后加入牛肉翻炒直至出水

3. 继续翻炒至水收干，加入料酒、酱油再翻炒两下

4. 在锅中加水，放桂皮、八角，大火烧开后小火炖一个小时

5. 西红柿去皮切小块炒烂，加入牛肉，再炖15~30分钟，加盐调味，即可出锅