醇香西红柿土豆牛腩煲怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道醇香西红柿土豆牛腩煲是我非常喜爱的一道风味独特的传统家常菜品，制作方法非常简单，只是炖煮需要一定的火候和时间，作为餐桌上一道大菜是非常合适的选择。这道菜对食材的选择和搭配不管从风味上还是口感上来说都是非常合理的选择。

主料

牛腩 ：500
西红柿 ：2个
土豆 ：200
胡萝卜 ：100

辅料

啤酒 ：100
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

牛腩浸泡去除血水，切块放入凉水中煮开捞出

放入砂锅中，放葱姜

倒入啤酒去腥

再倒入开水大火煮开后改小火

其余食材都切块

1小时后放入一半的西红柿再小火焖制

30分钟后再倒入全部食材煮开后放盐

再中小火焖到土豆软绵，撒上胡椒粉即可