美味可口的烧麦怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

要说中国土生土长的小吃，烧麦应该算得上数一数了。不管是在南方还是北方，烧麦都是招人喜爱的特色小吃，石榴一般的外形加上丰富的内陷，皮薄馅多，清香可口，老少皆宜，让它成为早餐和宴席佳肴的不二之选。用胡萝卜汁做的面皮，更是有补肝明目的功效。

主料

面粉 ：200
糯米 ：80
胡萝卜 ：30

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.糯米提前浸泡4小时。

2.沥干水份，放玉米，放压力锅蒸熟。

3.煮熟的五花肉切一点下来，剁碎。

4.放榨汁后的胡萝卜泥，煮熟的五花肉与蒸熟的米饭搅拌，放酱油，盐，鸡粉调味。

5.面粉加胡萝汁和成面团，醒发半小时。

6.分成小剁。

7.用擀面枨擀成中间厚，边缘薄的面皮

8.放馅料

9.收口处捏拢即可。

10.上面放一些胡萝卜泥点缀，大火蒸10分钟。

烹饪技巧

开水和面，面皮会软一些。