美味可口的麦穗法式乡村面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

要说起面包，我想大家一定会想起的一类就是法式面包，的确，法式面包一口味丰富，口感醇厚而闻名于世，那么，今天这款麦穗法式乡村面包可以说是此类甜点中的佼佼者，而且这道面包侧重于麦香，更适合中国人的口味，畅想一下。

主料

面 ：200
盐 ：50
酵母 ：50
水 ：100

辅料

中和面团 ：适量
黑麦粉 ：适量

具体步骤

中种面团：加入适量的水，酵母，盐

将中种面团粉料倒入碗中混合，加入水。

揉成均匀面团，放入大碗，盖上保鲜膜发酵。

将主面团粉料倒入面包桶混合，

滚圆，放入容器中，发酵2小时。

搓成长条，放入烤盘中，发酵1小时。

面团长大至1.5倍，用剪刀剪出麦穗状。

放入烤箱，烤制30分钟即可。