粉萌小汽车蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：60
玉米淀粉 ：12
植物油 ：32
鸡蛋 ：4个
水 ：32
砂糖 ：24

辅料

巧克力酱 ：适量
糖粉 ：适量
色素 ：少许
奥利奥饼干 ：4个
柠檬汁 ：少许
淡奶油 ：450

具体步骤

1.先做蛋糕胚，将蛋黄加入砂糖24g搅拌均匀，再加入水，油搅拌均匀，加入粉搅拌均匀

2.将蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入糖粉分打发（不要过于发，不然容易爆裂）此时预热烤箱150度

3.取三分之一蛋白加入蛋黄面糊，翻拌均匀。再将所有面糊倒入蛋白内翻拌均匀～倒入模具，震泡（很重要）入烤箱110度45分钟即可。取出后立即摔一下模具，马上倒扣（倒扣时间最好久一点，有时候外表凉了内部却没

4.将蛋糕切开组合小车造型

5.车底部分两层，内部抹奶油加水果，然后拼接其他部位，抹奶油固定

6.车底部分两层，内部抹奶油加水果，然后拼接其他部位，抹奶油固定

7.车底部分两层，内部抹奶油加水果，然后拼接其他部位，抹奶油固定

8.车底部分两层，内部抹奶油加水果，然后拼接其他部位，抹奶油固定

9.车底部分两层，内部抹奶油加水果，然后拼接其他部位，抹奶油固定

10.6.将奥利奥饼干摆放成车轮。隔水融化巧克力酱，装入裱花袋剪小口，画出车窗和车头部分…然后随便用几齿的裱花嘴，直接点点就可以的裱花开始了哈～（车前窗头被我不小心抹了，只能做成小蝴蝶结）

11.6.将奥利奥饼干摆放成车轮。隔水融化巧克力酱，装入裱花袋剪小口，画出车窗和车头部分…然后随便用几齿的裱花嘴，直接点点就可以的裱花开始了哈～（车前窗头被我不小心抹了，只能做成小蝴蝶结）

12.6.将奥利奥饼干摆放成车轮。隔水融化巧克力酱，装入裱花袋剪小口，画出车窗和车头部分…然后随便用几齿的裱花嘴，直接点点就可以的裱花开始了哈～（车前窗头被我不小心抹了，只能做成小蝴蝶结）

13.6.将奥利奥饼干摆放成车轮。隔水融化巧克力酱，装入裱花袋剪小口，画出车窗和车头部分…然后随便用几齿的裱花嘴，直接点点就可以的裱花开始了哈～（车前窗头被我不小心抹了，只能做成小蝴蝶结）

14.6.将奥利奥饼干摆放成车轮。隔水融化巧克力酱，装入裱花袋剪小口，画出车窗和车头部分…然后随便用几齿的裱花嘴，直接点点就可以的裱花开始了哈～（车前窗头被我不小心抹了，只能做成小蝴蝶结）

15.6.将奥利奥饼干摆放成车轮。隔水融化巧克力酱，装入裱花袋剪小口，画出车窗和车头部分…然后随便用几齿的裱花嘴，直接点点就可以的裱花开始了哈～（车前窗头被我不小心抹了，只能做成小蝴蝶结）

烹饪技巧

耐心最重要！烤箱温度摸清楚才能做好蛋糕胚