「DIY美食」腐乳排骨怎么做好吃又简单
主料
猪排骨 ：500辅料
大料 ：2酱油 ：8ml
花生油 ：适量
腐乳 ：适量
大葱 ：15
姜 ：6
腐乳汁 ：适量
具体步骤
1.500g猪排骨备用.
2.将猪排骨加入凉水泡30分钟去除血水.
3.锅內添入凉水,倒入排骨焯水.凉水下锅至开锅再煮2分钟,将排骨捞出.
4.焯过水的排骨备用.
5.葱切断丶姜切片丶大料备用.
6.腐乳汁1勺半,腐乳1块半备用.
7.用小勺将腐乳汁和腐乳进行搅拌,搅拌均匀备用.
8.热锅加入凉油,放入葱丶姜丶大料爆香.
9.加入调好的腐乳汁汤料炒香.加入8ml酱油.
10.将焯过水的排骨倒入锅中.
11.炒至3分钟炒到排骨上色,
12.将排骨移到阿迪锅中,加入温开水和排骨持平,按下肉类健,20分钟后阿迪锅排气.再次将排骨移至炒锅中大火收汁.
13.浓香丶美味又营养的腐乳排骨上桌喽.
小提示:腐乳排骨适合幼儿和老人食用,不油腻,软糥香郁,低钠.为幼儿和老人补充钙质.
