美味汽车蛋包饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冷饭 ：1碗
玉米粒 ：适量
鸡蛋 ：1个
香肠 ：适量

辅料

洋葱 ：小半个
豌豆 ：适量
蕃茄酱 ：适量

具体步骤

1. 将香肠，洋葱切丁，豌豆放微波炉加热一分钟，鸡蛋打散，冷饭拨散；

2. 热油，加入洋葱炒香，加放香肠，熟豌豆，玉米粒翻炒，再加入冷饭炒，加少许盐调味，盛入碗中备用；

3. 拿一不粘平底锅，加入油，烧热，倒入打散的鸡蛋液（剩一点留用），拿住平底锅、转圈晃动，让蛋液成圆饼状，等其凝固，加入适量米饭在上面，蛋皮凝实后，按直径线，将蛋皮的一边翻向另一边，动作要轻柔，以免破皮。

4. 蛋饼成半圆状，剩下的蛋液沿半圆形的边倒入，蛋液凝固会粘合边缘，翻面，小火再煎一会就可以了。

5. 倒上蕃茄酱，画上孩子喜欢的图案，保证他爱吃。

烹饪技巧

蕃茄酱可以倒在保鲜袋里，攥紧了，在底部前一个小口就可以画图案。