香辣鲜榨菜拌海带丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜榨菜 ：适量
海带丝 ：适量

辅料

芝麻辣 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 干海带丝泡水八小时以上，最好用开水泡，换两次水。

2. 把泡软的海带丝放入锅中煮熟，煮时加点醋更易烂。

3. 把榨菜去皮切成粗丝，加一点盐腌一会儿，榨菜吃盐比较多，用清水冲洗掉浮盐，然后挤干。

4. 煮熟的海带丝和腌好的榨菜丝放在一起，加少许味极鲜酱油、醋、香油、芝麻辣等拌匀即可。

烹饪技巧

PS：芝麻辣是我们这里独特的一种调味料，以芝麻为主，内有花生、辣椒，油炸而成，若没有可换成辣椒油。