准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
排骨 :
500g 辅料
蚝油 :
适量葱 :
适量油 :
适量糖 :
适量 具体步骤
1. 1、排骨洗净切块,生葱头切碎,烧热锅,不放油放入排骨大火快煎。
2. 2、煎排骨稍干出油后,放白糖炒糖色,煎至排骨上色。
3. 3、加入蚝油,翻炒匀蚝油后放入葱头,爆香葱头后,放少量水稍焖即可。
烹饪技巧
做法:1、排骨洗净切块,生葱头切碎,烧热锅,不放油放入排骨大火快煎。2、煎排骨稍干出油后,放白糖炒糖色,煎至排骨上色。3、加入蚝油,翻炒匀蚝油后放入葱头,爆香葱头后,放少量水稍焖即可。