家常蚝油群鲜 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

蚝油群鲜主要由各种海鲜加上耗油制作而成，将各种食物准备好，然后把虾和鱿鱼放入油锅爆炒，香味不断溢出，再适量加入耗油提味，使其口感更加鲜美，吃起来有弹性，还可以根据个人口味放入点辣椒，这道菜深受人们欢迎，有利于增强体质，快来学习吧。

主料

虾 ： 300克
鱿鱼 ：450
米粉 ：40
蟹柳 ：适量
墨斗鱼丸 ：适量
鱼饺 ：适量

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
小米椒 ：5
生抽 ：适量
鱼露 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

虾剪去虾须虾脚

背部壳剪开，抽去沙线。

鱿鱼洗净，撕去外膜后切圈。

下开水，微波炉高火三分钟后取出控水

葱切葱花，蒜切末，小米椒切圈。

炒锅下油，爆香蒜末，葱头和小米椒。

下虾炒至变色。

倒入鱿鱼圈

滴入适量生抽。

滴几滴鱼露。

加入蚝油。

炒匀后加水，放入鱼饺和墨斗鱼丸。

放入泡发的粉丝。

大火煮至鱼饺熟透后，最后下蟹柳。

汤汁快书干的时候撒葱花起锅。