自制蚝油蒜蓉烤排骨怎么做好吃又简单
自制蚝油蒜蓉烤排骨是一道特别简单易学的菜肴，吃起来不仅营养丰富，而且还特别的美味可口。更是一款特别解馋的食物。排骨，蚝油和蒜泥的香味得到了完美的融合，吃着让人也特别的满足。繁忙的一天结束了，不妨在家做一份自制蚝油蒜蓉烤排骨吧。
主料
排骨 ：适量辅料
红椒 ：适量青椒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
蚝油 ：适量
蒜蓉 ：适量
酱油 ：适量
白砂糖 ：适量
十三香 ：适量
具体步骤
排骨（精排，就是俩头露骨头的小排骨）焯水，基本一次煮八成熟，煮的时候放调料，临出锅加盐再煮一会。
加入水里
然后加入料酒
大火煮匀
然后清洗干净切开
锅里加入油加入月牙骨
茄子切好
炒至焦黄
然后加入生抽
炒匀
在加入水
加入大料炖半小时
炖至半小时
然后加入茄子
在加入盐
接着炖至收汁然后加入鸡汁
祝大家好胃口
