台式萝卜糕怎么做好吃又简单
主料
腊肉 ：半斤白萝卜 ：3斤
香菇 ：4朵
海米 ：1/3cup
再来米粉(粘米粉) ：1斤
澄粉（小麦淀粉 wheat starch） ：1cup
高汤（水） ：6cup
盐 ：1tsp
鸡精 ：1tsp
白胡椒 ：1tsp
酱油膏 ：1tsp
辅料
具体步骤
1. 海米 香菇 泡软 腊肉去皮切丁萝卜刨成丝 ps: 没有腊肉的留学生们，培根也ok，话说我就用的培根
2. 锅中少放油，腊肉下去炒出油 放海米和香菇继续翻炒。炒完了，锅中下入萝卜炒啊加入调味料炒完了闷一下（不用加水，萝卜自己会出水）
3. 再来米粉 澄粉 水（高汤）搅拌均匀倒入闷软的萝卜中，一边倒一边翻炒，炒到混合均匀就可以了
4. 模具上抹上油（蒸笼的话，我铺了锡箔纸，） 倒入模具水烧开中火整50分钟
5. 晾凉备用，吃的时候拿出来用锅煎一下就好了
6. 和我一样懒得要死的留学党请注意！ 烤箱预热350F 把萝卜糕混合物倒入烤盘 用锡箔纸封严，烤一个小时后用牙签 扎萝卜糕中心，牙签上没粘粘的就好了，关火让萝卜糕自己在烤箱里冷静一下。最好等他冷透了在脱摸
