传统广式萝卜糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

这道传统广式萝卜糕，味道鲜美，回味悠长，让人难以忘怀，它所选用的食材丰富而且健康，在满足我们舌尖上的追求的同时，还让我们获得了营养健康，白萝卜消食，腊肉补血，现代营养美学的推荐佳品，想要尝试的小伙伴们，赶紧学着做起来，为家人带去美味和健康。

主料

白萝卜 ：500
粘米粉 ：200
腊肠 ：500
腊肉 ：500
干虾仁 ：100

辅料

盐 ：10
蚝油 ：8
生抽 ：8
白胡椒粉 ：6

具体步骤

准备食材：粘米粉、擦丝白萝卜、虾仁、腊肉腊肠。

把干虾仁小煮一会，切粒。

爆香蒜末，炒虾仁，再放腊肠腊肉粒混炒，加蚝油，盐调味，铲起。

萝卜丝用盐腌一下，滤干水。锅放油，炒萝卜丝，放生抽调色。再倒入3步骤的食材混炒7成熟，装盘。

粘米粉200克用清水一饭碗调浆，加入白胡椒粉搅拌，不稀不稠，

将浆液慢慢倒入5步骤炒热的食材中，用手搅拌均匀，感觉充分融合，抚平。

上蒸锅蒸1小时。

整盘端出，洒上白芝麻，待其自然冷却，切块或煎吃。