美味广式萝卜糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

萝卜 ：2个
腊肠 ：4条
虾米 ：适量
冬菇（视个人喜欢） ：适量
腊肉 ：适量
干瑶柱 ：适量
粘米粉 ：500g
玉米淀粉 ：100g

辅料

胡椒粉 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 瑶柱，虾米，冬菇分别用热水泡软，腊肠洗干净，全部切丁，备用，

2. 萝卜刨丝，放少量盐抓，放置半小时，萝卜出水，把萝卜抓干，放在边上备用，

3. 将步骤1的所有材料倒进锅里炒香，出锅（那个香味，食欲大增）

4. 这部很重要，开米浆，将粘米粉和玉米淀粉混合，倒进300Ml矿泉水，成迷糊状

5. 将所有材料混合，把米浆倒进去，倒进容器里，

6. 冷水上锅蒸30分钟（视乎萝卜糕的厚度，筷子插进去没沾粉浆就可以了！）

7. 可以趁热吃，也可以放凉，等完全凉透后切片再煎，那个味道整屋子都香（我加了xo酱煎）

烹饪技巧

1.材料没有固定量的，我都是估摸着2.盐少量就可以，不然，会很咸