鲜美可口台式萝卜糕怎么做好吃又简单
台式萝卜糕，是一道鲜美可口的菜肴，主要原料有白萝卜，腊肉，生抽等，萝卜糕是福建一带的特色美食，新鲜的白萝卜加米粉，熏肉，香菇等各种调味料做成糕点形状，不但外表漂亮诱人，而且营养十分丰富，萝卜糕吃起来鲜美可口，复合了多种食材的香味，非常好吃。
主料
米粉 ：150白萝卜 ：300
辅料
油 ：适量生抽 ：适量
料酒 ：适量
蒜头 ：适量
虾皮 ：2大勺
盐 ：适量
香菇 ：5朵
烟熏肉 ：50
具体步骤
1.烟熏肉切碎。
2.香菇和虾皮切末。
3.白萝卜切成丝。
4.蒜头切碎。
5.米粉称好备用。
6.先锅中放少量油炒香烟熏肉粒。
7.加入香菇末和虾上末炒匀。
8.加入适量的生抽，盐，料酒，胡椒粉炒匀。
9.倒入萝卜丝炒匀。
10.倒入约240ML的水煮开，煮至萝卜丝变软即可。
11.另米粉加入约150ML的水拌成米浆。
12.倒入白萝卜拌匀。
13.小火加热不断搅拌成团即可。
14.倒入铺了油纸的方形模具抹平大火蒸40分钟即可。
15.蒸好的萝卜糕待凉后切块小火煎至两面金黄即可。
16.外脆内软，好吃的萝卜糕来了！
蒸的时候，要等水开后才放入。
