港式蜡味萝卜糕 怎么做好吃又简单
港式蜡味萝卜糕主要由白萝卜海米和腊鱼制作的，将白萝卜切成丝，再与其他食物一起在锅里爆炒，放入调味的佐料，使其口感更鲜美，香醇浓厚，还可以根据个人喜爱切成各样的形状，在家自己动手操作简单易学习，想要学习的人快来看这道菜谱吧。
主料
白萝卜 ：小半个海米 ：50
腊鱼 ：1根
辅料
粘米粉 ：300白糖 ：20
澄粉 ：100
盐 ：10
白胡椒粉 ：10
水 ：550毫升
具体步骤
萝卜去皮后擦丝。擦丝出的水也不要扔，都放在盆里。
粘米粉、澄粉混合后加入550ml的水，搅拌均匀，基本搅拌到所有的粉都没有大块的粘连就可以了
海米洗净备用，腊肠先用微波炉高火打一分钟，然后切丁备用，用量根据自己的喜好自行掌握
炒锅开小火，放入腊肠，慢慢煸出里面的油；然后把海米下进去，炒到金黄色。
将萝卜丝连带出的汤一起倒进去开始翻炒，然后加入糖20g，盐10g，白胡椒10g，翻炒至萝卜丝变软，七八成熟即可。
关火，把之前搅拌好的粘米粉与澄粉倒进锅里，跟炒好的料混合在一起。
步骤7的混合物装入耐热的容器，大火上汽后蒸45分钟。
晾凉后，脱模、切片、平底锅里放少许油，小火煎至两面金黄就可以吃了！剩余的可以放冰箱，想什么时候吃就什么时候吃。
