美味的火锅鸡做法怎么做好吃又简单
美味可口的火锅鸡做法就是我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好吃的美食哟。鸡肉有着很多的营养，在我们的生活中也是十分常见的一种肉食哟。我前不久才学习了鸡块火锅，它的味道是十分好吃的。但是我今天要去学习火锅鸡做法。
主料
三黄鸡 ：2只麻辣火锅底料 ：300
辅料
郫县豆瓣酱 ：适量绿叶菜，菌类，豆制品，粉条， ：适量
葱姜蒜 ：适量
具体步骤
鸡肉斩成合适的块儿，用冷水泡上半天，泡去血水洗净
葱姜蒜，西红柿切配好备用
热锅加油小火，待油热之后放葱姜蒜爆香，依次放入麻椒，火锅底料，郫县豆瓣酱爆香。此步骤一定要多放些油，易于炒鸡
把鸡块放入锅内翻炒片刻，依次放白糖、蚝油翻炒，炒到有稠稠的状态放西红柿继续翻炒，西红柿炒到看不见了放冷水大伙炖至，即刻放入香叶，草果，良姜，白芷，鸡炖熟之后就可用电磁炉或者铜锅上桌了，配以其他涮菜开吃
用花生酱，腐乳汁，白糖，味极鲜，盐调制麻酱料蘸食。也可用米醋白糖蒜沫调制醋蒜料蘸食
