酥软嫩酵面千层肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

嫩酵面千层肉饼味道鲜美酥软，让人爱不释手呢。小时候奶奶经常给我们做这道美食，满满的都是儿时的回忆。这道美食制作方法简单易学，一般的人群都会做。自己做的既干净还卫生，小孩子吃也不怕，还有营养，是非常不错的选择，心动不如行动哦。

主料

五花肉 ：500
面粉 ：600
洋葱 ：400
鸡蛋 ：1个

辅料

油盐 ：适量
葱 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

瘦肉馅内加入白胡椒粉、蛋清、料酒、熟黄酱、蚝油、生抽、生粉，顺一个方向搅打上劲后，再放些麻油，置放10分钟。

临做前把洋葱切成沫拌匀即可。600克的面粉放了5克的酵母。放置20分钟就可以做了，不要等全发。

案板上不要撒面，抹点油。把面团一分为二，擀成稍薄的方形。留一个角不要放馅，其他的地方铺上肉馅再洒上一层葱花。

按顺序叠过来，最后的一片要大些，才能完全包住不会漏馅。包好静置10分钟，用面棍轻轻擀平

电饼铛上下火煎20分钟。还有一个方法，就是擀成圆片，同样留一块空白。把空白的地方折上去。

再按顺序折过来。最后封口。电饼铛上下火煎20分钟。