酥嫩千层酥皮蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

港式蛋挞也叫酥皮蛋挞，采用牛油及面粉制作的皮子，香港吃的比较多，也叫港式蛋挞。后来流入内地，升级成为了千层酥皮蛋挞，在口感上更进一步，更加好吃了。不妨学习一下尝一尝改良以后的酥皮蛋挞又多好吃吧。而且甜品是最容易分享的一种东西哦。

主料

面粉 ：180
盐 ：3
蛋液 ：50
淡奶油 ：30

辅料

黄油 ：30
糖 ：10

具体步骤

把所有食材揉成面团

把面团擀成片，用蛋挞模压出型

把面片放在挞模中整好型

然后在中间插小孔防止烤的过程中会鼓起来

取一个大碗放入糖，倒入热水把糖融化

两个鸡蛋打散，倒入淡奶油搅打均匀

然后倒入糖水

把蛋液过筛几遍

放入提前预热的烤箱中200度烤20分钟左右～放中下层

烹饪技巧

无