美味黑芝麻千层酥饼怎么做好吃又简单
一道美味可口的黑芝麻千层酥饼保质期是很长的，可以当做饭后甜点或者零食小吃，时刻陪伴着你，让你的日子充满甜蜜气息。新鲜做的酥皮，搭配着各种粉类制作，撒上些许黑芝麻，视觉和味觉都能得到完美的享受呢。搭配着一杯热热的花茶或者咖啡更是满足。
主料
面粉 ：200水 ：100
辅料
黄油 ：135黑芝麻 ：20
盐 ：2
鸡蛋液 ：10
具体步骤
黄油分为两份，一份35克做皮用，另一份100克裹入用。面粉放入盆中加入溶化的35克黄油和盐，用橡皮刮刀拌成团，酥皮因为还有其它的用处，所以做的时候一般我做的是不甜的，吃的时候可以搭配炼乳或是果酱来吃，如果需要甜的，可以加入适量糖粉来和面，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰1小时
100克黄油用保鲜膜包好，擀成0.3厘米厚的片，擀好后放入冰箱冷藏半小时，台面上放上硅胶垫，在垫子上撒少许面粉防粘，取出松驰好的面团擀成片，大小要能包裹住黄油片为佳，取出黄油撕去一面的保鲜膜把黄油放面皮中间，再撕去另一面保鲜膜，撕的时候小心一点，黄油太薄容易破
然后撕起四周的面皮折叠过来包住黄油，翻一面，接口朝下，然后用擀面杖慢慢擀开擀成长方形，然后再把两边折向中间，再对折，包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时，冷藏好后取出，轻轻撕去保鲜膜模向继续擀开，擀成长方形，重复7至9步三次，操作完后再擀成片，拿起整个硅胶垫翻过来盖在铺了油布的烤盘上，盖的时候要看准， 保证千层皮在中间，然后再轻轻撕去硅胶垫，千层皮就完好的放入烤盘中了
用叉子在皮上叉一些小孔刷上一层全蛋液，再撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱180度上下火中层烤15分钟再转上层烤10分钟烤至表面上色取出，取出后放凉切片即可。
