黑椒肥牛煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：450
胡萝卜 ：2棵
玉米笋 ：8条
粉丝 ：80
洋葱 ：1个
蒜蓉 ：1汤匙

辅料

油 ：适量
蚝油 ：2汤匙
老抽 ：2汤匙
糖 ：1/2茶匙
生抽 ：1汤匙
海鲜酱 ：1茶匙
鸡粉 ：1/3茶匙
黑椒粉 ：适量
水 ：480毫升
酱油 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1. 先将牛肉用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟备用；快火下油(约1汤匙)起锅，炒至7成熟，盛起备用。

2. 快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，再加入洋葱和1/3茶匙盐炒软；再加入胡萝卜和玉米笋连同老抽炒匀；再加入其余汁料至煮开，盖盖焖5分钟，熄火后，加入粉丝炒匀装盘，再将牛肉加在上面即成。