黑椒牛蛙怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛蛙 ：1只
青椒 ：1个
红辣椒 ：3个

辅料

鸡精糖 ：适量
麻油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
黄酒 ：适量
生抽 ：适量
黑胡椒粒 ：适量

具体步骤

1. 牛蛙洗净切块。加葱姜蒜、适量生抽、黄酒、糖、鸡精、麻油，将研磨瓶调至粗档，撒上黑胡椒粒，搅拌均匀，入冰箱静置一两个小时至入味。

2. 锅烧热，倒入少量油，投入姜片蒜片爆香。入腌制好的牛蛙翻炒，喷少量黄酒，少量生抽，放入切片青椒及红辣椒，翻炒至熟即可。盛出前再撒少许黑胡椒粒提香。