黑椒肥牛杏鲍菇怎么做好吃又简单
黑椒肥牛杏鲍菇的特点在于鲜，肉的鲜和菇的鲜由黑椒的辣味突显出来，更加营养美味。杏鲍菇的肉质肥厚，像鲍鱼一样，口感独特美味。与肥牛一起加上黑椒翻炒味道更加鲜美。这道菜不仅开胃，而且还对于便秘有着很好的效果。
主料
杏鲍菇 ：100g胡萝卜 ：100g
肥牛片 ：150g
辅料
料酒 ：适量醋 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.杏鲍菇切成片。
2.胡萝卜切成片。
3.蒜切成片。
4.肥牛改刀切成合适大小的片。
5.锅加油烧热后，下入蒜片炒香。
6.下入胡萝卜翻炒。
7.下入杏鲍菇炒软。
8.把所有配料中的食材放入容器中，搅拌均匀。加入锅中。翻炒均匀。盛出备用。
9.锅另加油，烧热后下入肥牛片炒至变色，适当淋入一点调好的料汁。
10.倒入炒好的杏鲍菇，翻炒均匀。
11.装盘，再撒上适量的黑胡萝卜粉。
12.即可食用。
杏鲍菇不用事先焯水，多炒一会儿就好。
