美味的黑胡椒滑鸡煲怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

一到吃饭的时候，一家人聚在一起，就像来碗热气腾腾香味浓郁的家常菜吧，那这道黑胡椒滑鸡煲一定是最好的选择了。鸡肉经过大火煲制，口感鲜嫩，不管是老人小孩，不管是辛勤工作了一天忙忙碌碌的大人，还是没有胃口挑食的小孩，都吃了这一碗，赞不绝口。

主料

鸡腿 ：650

辅料

黄椒 ：半个
黄酒 ：60
姜 ：3片
海鲜酱 ：10
生抽 ：15
蒜 ：3瓣
紫皮洋葱 ：1个
红椒 ：半个
糖 ：10
香葱 ：2棵
柱候酱 ：20
尖椒 ：1个
黑胡椒碎 ：8

具体步骤

1.香葱洗净切寸段，蒜、姜切片

2.鸡腿剁成小块，加入柱候酱、海鲜酱、糖、生抽和一半的葱、姜、蒜

3.抓匀腌制1小时以上

4.洋葱、彩椒分别切成菱形块

5.黄酒倒入小碗备用

6.热锅凉油把葱、姜、蒜煸炒出香味

7.大火倒入洋葱片翻炒片刻

8..再将腌好的倒入鸡块，迅速翻炒至鸡块表面稍微收缩变白（同时，砂锅倒入20克黄酒小火把砂锅烧热）

9.把煸好的鸡块倒入沙煲内，上面撒上彩椒块，将剩余的黄酒均匀淋入

10.迅速加盖改小火慢煲10分钟，

11.出锅时，撒上胡椒碎即可。