黑胡椒能用花椒代替吗？购买黑胡椒的技巧有哪些？

胡椒粉是日常生活中非常实用的一类调味品，它的用途也是非常广泛的，他的种类也很多样，在美味佳肴当中，有了胡椒粉的加入，无疑是增添了几分美味，那么我们在日常生活中黑胡椒可以用花椒来代替吗，今天我们就来讲一下，黑胡椒能用花椒代替吗

一、黑胡椒能用花椒代替吗

答案肯定是否定的，黑胡椒是不可以用花椒来代替的。他们二者之间有非常大的区别，花椒的味道比较温和，黑胡椒的味道比较刺鼻。除此以外，黑胡椒的营养成分比较多，花椒的营养成分单一。还可以从他们在使用的功能上来进行比较，黑胡椒可以和肉制品混合在一起使用，以达到去腥的功能。但是花椒不仅可以和肉制品进行使用，而且还可以泡水服用。他们的功能，味道和营养成分都是不同的，所以我们在日常生活中不能用花椒来取代黑胡椒，他们各自有各自存在的价值，各自有各自的用途，所以二者不能混淆。

二、购买黑胡椒的技巧有哪些

1.我们通过外观来进行购买，好的黑胡椒看起来它的颜色呈现出有光亮的黑褐色。

2.第二个方法就是通过闻气味来进行购买。如果是好的黑胡椒，那么闻起来的味道非常的浓郁，而且香气也非常的纯正，不会闻到一些奇怪的味道。

3.第三个选购方法就是我们通过触摸来选购胡椒，大多数好的黑胡椒是放在罐子中进行售卖的，容器大多都是玻璃瓶，我们通过拿起来进行摇晃来看它的浓度，如果浓度非常低的话，那么它就不是什么好的黑胡椒。

胡椒粉和花椒粉在我们的日常生活中都非常的常见，而且广泛地应用于我们的生活当中，它们的功能和作用大不相同，我们在日常生活中也应该正确的区分黑胡椒和花椒，从而正确使用他们。文章介绍到这里就接近闻声了，希望通过本次文章的描述，大家可以更加了解胡椒粉，从而实现它们的价值。