暖身的黑椒鸡腿煲怎么做好吃又简单
阴雨连绵的日子里，外出的我们总免不得被染上一身雨水，回到家里的时候特别希望能够喝到一碗热腾腾的汤汁暖暖身体。今天给大家介绍的，就是这样的一款开胃驱寒的黑椒鸡腿煲，喝下去以后，身体整个都暖和了起来，非常有效。让我们一起学习起来吧！
主料
鸡腿 ：3个洋葱 ：半个
胡萝卜 ：1根
青椒 ：1个
姜 ：适量
蒜 ：适量
黑胡椒 ：适量
辅料
料酒 ：适量鸡精 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：两勺
糖 ：半勺
具体步骤
鸡腿洗净切块，加入料酒生抽腌制二十分钟。胡萝卜切抹刀块，辣椒切不规则块。
洋葱切丝，姜和蒜切片，黑胡椒捣成胡椒碎。
锅内放油，烧至六成热时放入姜蒜爆香，加入少许洋葱丝炒香。
将鸡块倒入锅中翻炒；将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅。
加入适量开水，加入一半洋葱和黑胡椒。大火将锅内水烧开，撇去表面浮沫，转小火闷烧10分钟左右。
加入适量盐调味，加入胡萝卜大火收汤。
胡萝卜煮熟后，加入青椒和剩下的洋葱煮至断生后加适量鸡精调味。
