好吃的黑胡椒滑鸡煲怎么做好吃又简单
黑胡椒滑鸡煲这道菜算是我比较拿手的一道大菜了，一般每次家里来朋友做客，我招待他们的时候都会做这道菜，基本上每次都是最先吃光的，而且都是深获大家的好评，其实这道菜的做法也不难，主要味道是靠酱，鸡肉一定要提前用酱腌制入味，这样吃起来才会很有味道。
主料
鸡腿 ：650柱候酱 ：20
海鲜酱 ：10
辅料
紫皮洋葱 ：适量红椒 ：适量
黄椒 ：适量
尖椒 ：适量
黄酒 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
黑胡椒碎 ：适量
香葱 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
香葱洗净切寸段，蒜、姜切片
鸡腿剁成小块，加入柱候酱、海鲜酱、糖、生抽和一半的葱、姜、蒜
抓匀腌制1小时以上
洋葱、彩椒分别切成菱形块
黄酒倒入小碗备用
热锅凉油把葱、姜、蒜煸炒出香味
大火倒入洋葱片翻炒片刻
再将腌好的倒入鸡块，迅速翻炒至鸡块表面稍微收缩变白（同时，砂锅倒入20克黄酒小火把砂锅烧热
把煸好的鸡块倒入沙煲内，上面撒上彩椒块，将剩余的黄酒均匀淋入
迅速加盖改小火慢煲10分钟
出锅时，撒上胡椒碎即可
