准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
牛肉 :
适量 洋葱 :
适量 胡萝卜 :
适量 辅料
老抽 :
适量生抽 :
适量黑胡椒粉 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1. 牛肉,胡萝卜,洋葱切成片
2. 牛肉加少量料酒除味,再放入胡椒粉、淀粉,抓一下
3. 黑椒汁:找个小碗,倒入生抽,老抽(不要太多,不然会很黑),黑胡椒粉,适量淀粉和水
4. 中火热锅,油烧热后放洋葱爆香,翻炒几下,加入牛肉,炒至牛肉一面基本不见血色,放胡萝卜,继续翻炒
5. 倒入黑椒汁,翻搅一下,开大火收汁,出锅
6. 把米饭盛入盘中,黑椒牛肉盖在上面,撒点芝麻