青椒烧野生鲶鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

青椒烧野生鲶鱼是一道十分美味可口的家常菜，是款待客人的不二之选，也是宴会上的上上之选，口感独特，因此十分受欢迎呢！这道菜主要由青辣椒和野生鲶鱼制作而成，鲶鱼富含蛋白质，营养十分丰富。除此之外，青椒烧野生鲶鱼的制作方法还十分简单，按照下面的步骤就可以制作出来啦！

主料

野生鲶鱼 ：1条
青辣椒 ：100

辅料

油 ：40
盐 ：1
生抽 ：15

具体步骤

鲶鱼撒盐，腌一会，鲶鱼身上的粘液更容易清洗

处理干净，切段

热锅倒油烧热，放鲶鱼煎至两面微黄

另起油锅，放大蒜籽和豆豉煸香

放青辣椒翻炒均匀

放鲶鱼翻炒均匀

放盐翻炒均匀

放生抽翻炒均匀

放米酒翻炒均匀

起锅装盘即可

成品

烹饪技巧

无