准备时间:
25分钟 烹饪时间:
1小时20分钟鸡一直就是人们认为的温和滋补之物,大蒜亦有着开胃去体内毒素的作用。用大蒜与鸡做为主料的这道大蒜炖鸡,更是滋补、开胃、去毒的上等佳品。久煲之后的大蒜香味浓郁,鸡肉清香无比,炖出来的汤,汤色纯正洁白,味道鲜香。是一道老少皆宜的大众化的补品。
主料
鸡 :
一只 大蒜 :
300 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量葱 :
适量 具体步骤
准备上等土鸡一只,过水去泡沫备用
大蒜去皮后切大片
用中火把鸡油烧热后,加入大蒜炒香。
将鸡与炒好的大蒜一起放入锅内,加适量清水、姜片、盐,用大火烧开后转小火
炖煮约100分钟左右即可加入葱花,出锅食用。