营养大蒜炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

大蒜炖鸡是一道非常不错的汤，因为大蒜是杀菌的，所以对身体有很多的好处，再加上鸡一起炖，味道特别的好，做法很简单，也很滋补。基本上汤里什么调料都不用给，大蒜是最重要的，先要把大蒜爆香，然后最好是把大蒜放进鸡的肚子里，这样炖出来的汤，大蒜不会散。

主料

大蒜 ：300
土鸡 ：1只

辅料

盐 ：1匙
老姜 ：5片

具体步骤

1.土鸡一只，汆水备用

2.大蒜去皮备用（可依个人喜好增减）

3.中火用鸡油将大蒜炒香（如是公鸡没油，可用花生油代替）

4.将鸡和炒好的大蒜同时放进锅里，加几片老姜和盐，大火冲沸改小火煨制

5.土鸡大约需要2小时候可熟烂，鸡肉清香，蒜香浓郁，汤色奶白，老少皆宜

烹饪技巧

原版应把蒜头塞进鸡肚内炖制，在形上保持整体完整，不介意的话可以分开放入