小巧精致的八寸拜寿蛋糕怎么做好吃又简单
精致小巧的蛋糕一向是喜爱甜食的吃货们的最爱，八寸拜寿蛋糕，不大不小刚刚好，便于携带而且长得萌软又可爱，不论是看起来还是一口咬下去都无比享受，视觉与味觉的双重享受，再加上八寸拜寿蛋糕拜寿的吉祥寓意，让这个蛋糕从内到外都具有制作并且实用的价值。
主料
面粉 ：85淡奶油 ：500ml
辅料
柠檬汁 ：适量具体步骤
准备食材
分离蛋清蛋黄
蛋黄加入适量白糖、牛奶
加入食用油搅拌均匀
加入过筛的低粉，搅拌至无颗粒
蛋清加入柠檬汁，打至大泡后加入糖
搅拌打发加糖，反复三次直至硬发泡
取三分之一到蛋黄中，搅拌均匀
取二分之一的蛋白放入蛋黄中拌匀
蛋糊与蛋白混合拌匀
蛋液倒入模具中，震出气泡
放入烤箱，165度烘烤50分钟
取出烤箱，待凉后脱模取出
淡奶油打发至硬态，涂抹奶油打底，再根据心意装裱即可
