牛肉卷是肥牛卷吗 飘香香 专业问答 1.54W 大中小设置文字大小 是。二者大体相同,又有一些不同,区别在于牛肉脂肪和瘦肉含量的不同。肥牛卷是脂肪含量偏多一些的牛肉卷,这样的牛肉烫熟后脂香四溢,吃起来肥瘦相间,适合用来涮火锅。有一些脂肪含量较少的牛肉卷通常会被拿来做菜,比如酸汤肥牛等需要辅菜的菜肴。 TAG标签:牛肉 肥牛 #