咸香的陕西裤带面 怎么做好吃又简单
陕西裤带面， 陕西特色小吃。看见裤带面就可以知道面是比较宽的，用到裤带来比喻。这个面可以有很多种调味的酱来弄，都会很好吃。加入了胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱炒起来很香，裤带面吃起来滑滑的，配合着黄瓜的清爽，酱汁都在裤带面上面，感觉能把一大碗吃完。
主料
小麦粉 ：150胡萝卜 ：少量
土豆 ：80
黄瓜 ：80
洋葱 ：50
猪肉 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
小麦粉加少许盐和成面团静置15分钟。面团要稍微硬些
五花肉洗干净，切成块，加盐、料酒搅拌均匀腌制10分钟
土豆、胡萝卜、黄瓜洗干净切成丁
饧好的面团擀成片
切成稍宽的条备用
锅中加少许油，五花肉入锅煸炒后盛出备用
再起油锅，土豆入锅过油
胡萝卜入锅一同过油后盛出备用
起油锅，洋葱入锅炒
炒出香味，五花肉、土豆、胡萝卜入锅炒
加酱油炒
加盐炒
关火，黄瓜入锅炒，炒均匀盛出备用
煮锅加水烧开，裤带面入锅煮。水中加少许盐，可以避免面条粘连
煮熟的面条用凉开水过凉后捞出沥干水放在碗中
添加炒制好的拌面料即可享用
面团要和的稍微硬些，加少许盐，面条会很筋道。煮面条的水中加少许盐，可以避免面条粘连。关火后再将黄瓜入锅，可以保持黄瓜的清香
